aktualności

Peptydy kolagenowe

Kolagen jest ważnym białkiem, które odgrywa kluczową rolę w utrzymywaniu struktury, siły i elastyczności różnych tkanek w ludzkim ciele. Jako najliczniejsze białko u ssaków, kolagen stanowi około 30% całkowitej masy białka. Z biegiem lat peptydy kolagenowe-znane również jako zhydrolizowany kolagen lub hydrolizat kolagenu-przyciągnęły znaczną uwagę na ich potencjalne korzyści zdrowotne i szeroko zakrojone zastosowania. W tym artykule badamy peptydy kolagenowe, ich źródła, biodostępność i różne sposoby, w jakie mogą pozytywnie wpłynąć na zdrowie ludzkie.

Co to są peptydy kolagenowe?

Peptydy kolagenowe pochodzą z kolagenu poprzez proces znany jako hydroliza enzymatyczna. Proces ten rozkłada duże cząsteczki kolagenu na mniejsze peptydy, czyniąc je bardziej biodostępnymi i łatwo wchłaniającymi przez ciało. Powstałe peptydy zwykle zawierają mieszankę aminokwasów, w tym glicynę, prolinę i hydroksyprolinę, które są niezbędne do utrzymania zdrowia tkanek łącznych.

Źródła peptydów kolagenowych

Peptydy kolagenowe można uzyskać z różnych źródeł, zarówno zwierząt, jak i morskich. Najczęściej używane źródła obejmują:
Bydlęcy (bydło):Znany z wysokiej zawartości kolagenu, szczególnie w kościach i skórze.
Świńska (świnie):Zapewnia podobny profil aminokwasowy do kolagenu bydła, często stosowanego w suplementach.
Kurczak:Bogaty w kolagen typu II, szczególnie korzystny dla wspólnego zdrowia.
Ryba (kolagen morski):Pochodzące ze skóry ryb, łuski lub kości i często uważane za lepsze ze względu na jego wyższą biodostępność i niższą masę cząsteczkową.

Każde źródło oferuje nieco inny profil aminokwasowy, ale wszystkie zapewniają niezbędne składniki odżywcze do poprawy elastyczności skóry, funkcji stawów i ogólnego zdrowia.

Biodostępność i absorpcja

Hydrolizowane peptydy kolagenowe mają znacznie zwiększoną biodostępność ze względu na ich niską masę cząsteczkową, co pozwala na szybkie trawienie i absorpcję w przewodzie pokarmowym. W rezultacie aminokwasy są skutecznie dostarczane do docelowych tkanek, takich jak skóra, stawy, kości i inne tkanki łączne. Badania wykazały, że peptydy kolagenowe są łatwo wchłaniane i rozmieszczone w całym ciele, zapewniając szczególne korzyści każdemu typowi tkanki.

 

Korzyści zdrowotne peptydów kolagenowych

Zdrowie skóry

Wykazano, że peptydy kolagenowe poprawiają zdrowie skóry poprzez zwiększenie nawodnienia, elastyczności i jędrności, jednocześnie zmniejszając wygląd zmarszczek i drobnych linii. Badania wskazują, że suplementacja kolagenu może zwiększyć produkcję kolagenu w skórze, pomagając przywrócić jej młodzieńczy wygląd i promować ogólną witalność skóry. Na przykład Asserin i in. (2015) znaleźli pozytywny wpływ na wilgotność skóry i strukturę sieci kolagenowej.

Zdrowie wspólne i kości

Peptydy kolagenowe wspierają zdrowie stawów poprzez stymulowanie produkcji kolagenu i proteoglikanów w chrząstce, co może pomóc złagodzić ból i poprawić mobilność u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. Ponadto peptydy kolagenowe przyczyniają się do zdrowia kości poprzez stymulowanie osteoblastów (komórki odpowiedzialne za tworzenie kości), prowadząc do silniejszych kości i zmniejszonego ryzyka złamań. Badania Bello i Oessera (2006) i Clark i in. (2008) wykazali znaczące korzyści z suplementacji kolagenu dla zdrowia stawów i kości.

Wydajność sportowa i odzyskiwanie mięśni

Peptydy kolagenowe są bogate w określone aminokwasy, takie jak glicyna i prolina, które odgrywają istotną rolę w naprawie i wzrostu mięśni. Uzupełnienie peptydami kolagenowymi może pomóc w odzyskiwaniu mięśni, zmniejszeniu bólu stawowego wywołanego wysiłkiem i zwiększenie wydajności sportowej, czyniąc je popularnym wyborem wśród sportowców i entuzjastów fitness. Badanie przeprowadzone przez Guillerminet i in. (2012) wykazali pozytywny wpływ suplementacji kolagenu na metabolizm kości, który może być korzystny dla sportowców.

Zdrowie jelit

Peptydy kolagenowe, szczególnie glicyna aminokwasowa, wspierają zdrowie jelit poprzez wzmocnienie podszewki jelit i promowanie właściwego trawienia. Zostały one powiązane z poprawą warunków, takich jak nieszczelny zespół jelit i mogą zwiększyć ogólną funkcję trawienną, pomagając utrzymać zdrowy mikrobiom jelit.

Zastosowania poza zdrowiem

Peptydy kolagenowe są stosowane w różnych branżach, w tym w żywności i napojach, kosmetykach i farmaceutykach. Są one włączone do żywności bogatych w białko, suplementy diety i produkty kosmetyczne ze względu na ich łatwą integrację, korzyści funkcjonalne i wszechstronność. Peptydy kolagenowe są również badane pod kątem ich potencjału w preparatach farmaceutycznych mających na celu wspieranie zdrowia stawów, starzenia się skóry i odzyskiwania mięśni.

Wniosek

Peptydy kolagenowe pojawiły się jako potężny suplement odżywczy z szeroką gamą korzyści zdrowotnych. Od promowania zdrowia skóry i funkcji stawów po wspieranie odzyskiwania mięśni i poprawy zdrowia jelit, peptydy kolagenowe oferują różnorodne zastosowania do poprawy ogólnego samopoczucia. Ich wysoka biodostępność, specyficzny skład aminokwasowy i różnorodność opcji pozyskiwania sprawiają, że są one wszechstronnym składnikiem do różnych celów związanych ze zdrowiem. Ponieważ trwające badania nadal ujawniają nowe korzyści, peptydy kolagenowe mają ogromny potencjał poprawy zdrowia ludzkiego i jakości życia.

 

Odniesienia

• Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., i Prawitt, J. (2015).Wpływ doustnego suplementacji peptydu kolagenowego na wilgotność skóry i sieć kolagenu skórnego.Journal of Cosmetic Dermatology, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, AE i Oesser, S. (2006).Hydrolizat kolagenu do leczenia choroby zwyrodnieniowej stawów i innych zaburzeń stawów.Obecne badania i opinia medyczne, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).24-tygodniowe badanie stosowania hydrolizatu kolagenu jako suplementu diety u sportowców z bólem stawów związanych z aktywnością.Obecne badania i opinia medyczne, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Guillerminet, F., Fabiien-Soulé, V., Even, PC i Tomé, D. (2012).Hydrolizowany kolagen poprawia metabolizm kości i parametry biomechaniczne u myszy jajników: badanie in vitro i in vivo.Kość, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA, i Lephart, Ed (2018).Zwiększenie zdrowia skóry: przez doustne podawanie naturalnych związków i minerałów z implikacjami dla mikrobiomu skóry.International Journal of Molecular Sciences, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059